Das Geheimnis um die Chefs ist gelüftet

Das wahrscheinlich originellste Gourmetevent Österreichs ist am Mittwoch, 2. Oktober über die Bühne gegangen. Beim diesjährigen Chef’s Roulette der Jeunes Restaurateurs haben abermals 36 Köch:innen in ganz Österreich ihre Herde getauscht. Gewiss war nur, dass es ein anderer Spitzenkoch oder eine andere Spitzenköchin aus dem Kreis der vielfach ausgezeichneten JRE sein wird. Wer in welchem Lokal kochen wird, wurde ausgelost und blieb bis zu den ersten Gängen des Überraschungsdinners offen. Es war nicht nur ein voller Genuss, sondern auch eine Riesengaudi, nach allen Regeln der Kunst zu rätseln. Nun ist das gut gehütete Geheimnis gelüftet.

Es ist das Unbekannte, das Überraschende, das sich mit Vertrautem vermischt, um am Ende in gekonnter Manier ins Glas und auf die Teller der Gäste zu kommen. Großartige Überraschungsdinner waren es, die gestern in 36 JRE-Betrieben für viele Genussmomente, viel Rätselraten und viel Lachen sorgten.