Sonnora, Dreis

„Das Waldhotel Sonnora gehört seit vielen Jahren zu meinen absoluten Lieblingszielen in Deutschland. Nach dem leider viel zu frühen Tod von Helmut Thieltges hat diese Oase mit Clemens Rambichler und seiner Ehefrau Nachfolger bekommen, die die Tradition des Hauses bewahren und behutsam optimieren. Besser kann man in Deutschland meiner Meinung nach nicht essen, auch wenn es in anderen Küchen vielleicht moderner oder progressiver zugehen mag.“ (Veröffentlicht im Juni 2024)

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