Öffnungszeiten
MO | DI | MI | DO | FR | SA | SO | FT | |
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Lunch | ||||||||
Dinner |
FT = Feiertage
Mittwoch- & Donnerstagabend
18:00 h – 23:00 h
Freitag- und Samstagabend
18:00 h – 23:30 h
Samstagmittag12:00 h - 14:00 h
Extras
Preise
Menu Ø € 148,00 - € 160,00
Preis für Menü
€ 160 für 6 Gänge
Rangliste mit Bewertung und Auszeichnung
Volkenborn Rangliste
4/5 (Hervorragend)
Restaurantführer (PRO)
Michelin "stars" | ✱ | 17,2 |
GaultMillau "toques" | t t t | 17,0 |
Gusto "pans" | 9/10 | 18,5 |
Feinschmecker "points" | FFF | 16,2 |
Schlemmer Atlas "spoon" | XXXX | 17,0 |
Falstaff "points" | 90-92 | 16,5 |
Grosser Guide | hhhh+ | 17,5 |
Varta "startip" | tip k | 14,3 |
Slow Food |
World Ranking
Platz 853 Welt-Rangliste
Platz 84 Deutschland Rangliste
Bewertungsportale (USER)
Tripadvisor USER | oooo+ | 18,0 |
4,5/5 | 18,0 | |
Google USER | 4.8/5 | 19,0 |
World Ranking (PRO)
17,50 Hervorragend
World Ranking (USER)
18,17
Hervorragend
Anzahl:
4
Gourmet Club Bewertungen
18,00
Hervorragend
Anzahl:
1
Küchen- und Service-Team
Steffen Ruggaber
Christian Walter
Volkenborn Rangliste
4/5 (Hervorragend)
Restaurantführer (PRO)
Michelin "stars" | ✱ | 17,2 |
GaultMillau "toques" | t t t | 17,0 |
Gusto "pans" | 9/10 | 18,5 |
Feinschmecker "points" | FFF | 16,2 |
Schlemmer Atlas "spoon" | XXXX | 17,0 |
Falstaff "points" | 90-92 | 16,5 |
Grosser Guide | hhhh+ | 17,5 |
Varta "startip" | tip k | 14,3 |
Slow Food |
Volkenborn Rangliste
4/5 (Hervorragend)
Restaurantführer (PRO)
Michelin "stars" | ✱ | 17,2 |
GaultMillau "toques" | t t t | 17,0 |
Gusto "pans" | 9/10 | 18,5 |
Feinschmecker "points" | FFF | 16,2 |
Schlemmer Atlas "spoon" | XXXX | 17,0 |
Falstaff "points" | ||
Grosser Guide | hhh | 15,5 |
Varta "startip" | tip k | 14,3 |
Slow Food |
Volkenborn Rangliste
4/5 (Hervorragend)
Restaurantführer (PRO)
Michelin "stars" | ✱ | 17,2 |
GaultMillau "toques" | ||
Gusto "pans" | 9/10 | 18,5 |
Feinschmecker "points" | FFF | 16,2 |
Schlemmer Atlas "spoon" | XXXX | 17,0 |
Falstaff "points" | ||
Grosser Guide | hhh | 15,5 |
Varta "startip" | tip k | 14,3 |
Slow Food |
Volkenborn Rangliste
4/5 (Hervorragend)
Restaurantführer (PRO)
Michelin "stars" | ✱ | 17,2 |
GaultMillau "toques" | ||
Gusto "pans" | 9/10 | 18,5 |
Feinschmecker "points" | FFF | 16,2 |
Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 16,0 |
Falstaff "points" | ||
Grosser Guide | hhh | 15,5 |
Varta "startip" | tip k | 14,3 |
Slow Food |
Volkenborn Rangliste
4/5 (Hervorragend)
Restaurantführer (PRO)
Michelin "stars" | ✱ | 17,2 |
GaultMillau "toques" | ||
Gusto "pans" | 8/10 | 17,0 |
Feinschmecker "points" | FFF | 16,2 |
Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 16,0 |
Falstaff "points" | ||
Grosser Guide | hhh | 15,5 |
Varta "startip" | tip k | 14,3 |
Slow Food |
Volkenborn Rangliste
4/5 (Hervorragend)
Restaurantführer (PRO)
Michelin "stars" | ✱ | 17,2 |
GaultMillau "toques" | ||
Gusto "pans" | 8/10 | 17,0 |
Feinschmecker "points" | FF | 14,2 |
Schlemmer Atlas "spoon" | XXX | 15,0 |
Falstaff "points" | ||
Grosser Guide | hhh | 15,5 |
Varta "startip" | tip k | 14,3 |
Slow Food |
Volkenborn Rangliste
4/5 (Hervorragend)
Restaurantführer (PRO)
Michelin "stars" | ✱ | 17,2 |
GaultMillau "toques" | ||
Gusto "pans" | 8/10 | 17,0 |
Feinschmecker "points" | F+ | 13,2 |
Schlemmer Atlas "spoon" | XXX | 15,0 |
Falstaff "points" | ||
Grosser Guide | hhh | 15,5 |
Varta "startip" | tip k | 14,3 |
Slow Food |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Michelin "stars" | ✱ | 17,2 |
GaultMillau "toques" | ||
Gusto "pans" | 8/10 | 17,0 |
Feinschmecker "points" | F+ | 13,2 |
Schlemmer Atlas "spoon" | XXX | 15,0 |
Falstaff "points" | ||
Grosser Guide | hhh | 15,5 |
Varta "startip" | tip k | 14,3 |
Slow Food | GF Siegel | 12,0 |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Michelin "stars" | ✱ | 17,2 |
GaultMillau "toques" | ||
Gusto "pans" | 8/10 | 17,0 |
Feinschmecker "points" | ||
Schlemmer Atlas "spoon" | XX+ | 13,0 |
Falstaff "points" | ||
Grosser Guide | hhh | 15,5 |
Varta "startip" | tip k | 14,3 |
Slow Food | GF Siegel | 12,0 |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Michelin "stars" | ✱ | 17,2 |
GaultMillau "toques" | ||
Gusto "pans" | 7/10 | 16,0 |
Feinschmecker "points" | ||
Schlemmer Atlas "spoon" | XX+ | 13,0 |
Falstaff "points" | ||
Grosser Guide | hhh | 15,5 |
Varta "startip" | tip k | 14,3 |
Slow Food | GF Siegel | 12,0 |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Michelin "stars" | ✱ | 17,2 |
GaultMillau "toques" | ||
Gusto "pans" | 6/10 | 14,0 |
Feinschmecker "points" | ||
Schlemmer Atlas "spoon" | XX+ | 13,0 |
Falstaff "points" | ||
Grosser Guide | hh | 12,5 |
Varta "startip" | tip k | 14,3 |
Slow Food | GF Siegel | 12,0 |
Speisekarte, Preise und weitere Infos
Kapazität / Sitzplätze | 60 |
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Mitarbeiter | 14 |
Preise | Menu Ø € 148,00 - € 160,00 |
Preis für Menü | € 160 für 6 Gänge |
Vorspeise | Obsi blue Garnele Gurke/ Ananas/ Dill/ Kefir/ Nori Alge |
Hauptspeise | Rücken vom Rehbock Petersilie/ Kirsche/ Rauchmandel/ Pfifferlinge/ Lorbeer/ Topfen/ Kakao |
Dessert | Erdbeere Waldmeister/ Dinkel/ Mascarpone |
Weinbegleitung | € 85,00 |
Kreditkarten |
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Gusto 2020: Torsten Michel ist "Koch des Jahres"
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Sven Elverfeld und Klaus Erfort verteidigen Spitzenposition
Restaurant-Kritiken
Positiv: Mittagstisch präsent in fünf Gängen mit zusätzlicher Einstimmung in vier Gängen und Pre Dessert! Top in Qualität und Präsentation!
Negativ: Nichts gefunden
Fazit: Steffen Ruggaber mit seinem Team zeigten eine hervorragende Leistung! Wir haben dies sehr genossen!