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“Grundhandwerk” in der Brandherd Esskultur Akademie
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Gast: „GG Tasting“ - Die Mitte der Mitte der Mitte
Drei Spitzenköche – Torben Schuster, Kengo Nishimi und Leon Hofmockel – kreieren ein exklusives Menü
in den Entenstuben
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Was? Chef de Cuisine
Wo? 100/200 Kitchen in Hamburg
Was? Sommelière
