Jana Schellenberg ist in die Weinzentrale gewechselt

Veröffentlicht am: 12.02.2023 Sachsen

Frühere Sommelière des Caroussel verstärkt das Team von Jens Pietzonka

DRESDEN. Seit Anfang des Jahres verstärkt Jana Schellenberg das Team von Jens Pietzonka in der Dresdner Weinzentrale. Jana Schellenberg war mehr als elf Jahre Sommeliere und Restaurantleiterin des ehemals besternten Restaurants Caroussel im Bülow Palais. Sie gilt als die Spezialistin der sächsischen Weinszene und gehört zu den Top 50 Sommeliers in Deutschland. Die 49-jährige verstärkt somit das Team um Jens Pietzonka und Sebastian Roisch (Küche) enorm.

Ein wahrhaft vinophil-kulinarisches Dreamteam hat sich somit zusammengefunden: Jens Pietz onka plant intensiv an der Eröffnung eines neuen Restaurants, wobei Jana Schellenberg und Sebastian Roisch eine große Rolle spielen.

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